La storia della trattoria Fum Diss comincia nel 1973 con Augusto e Caterina che proponevano una cucina walser fatti di alimenti coltivati e allevati esclusivamente da loro, proseguita con i figli Franca, Jucci e Osvaldo. Oggi Francesco e Cristoforo, figli di Jucci continuano la tradizione di famiglia ma hanno trasformato la trattoria in un agriturismo ben strutturato dove allevano 150 capre da latte e 30 vacche di fassona piemontese. La fattoria produce i prodotti che sono proposti nella trattoria e il loro obiettivo è offrire pasti che siano all’80% a km 0.

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